村上里沙兽皇

月饼、大福、棒棒糖.....把所有这个词甜点作念出萌萌的造型！如斯卡哇伊的甜点作品，尽然竣工出自一东说念主之手！一个为了孩子吃到省心甜品的烘焙姆妈，到底能有多牛？那就让通盘全国皆萌起来吧~n(*≧▽≦*)n

(｡･∀･)ﾉﾞ嗨亲爱的胖友们！！！皑皑的小编又出来安利啦！！！

不外此次的安利！不！花！钱！！！因为此次要安利的是又名好意思食博主哟！！！

此次要安利的好意思食博主来改过加坡，名字叫作“婉婉下昼茶”（WanWan Tea），人人不错在Google上搜到她的菜谱哟。把简便甜品作念出最萌造型！这即是烘焙姆妈关于孩子的爱吧~

齐备get卡通扮装

布朗熊绿茶芝士冰皮月饼

约6个

冰皮面团

糕粉（可用炒熟的糯米粉村上里沙兽皇代替）

100g

糖粉

100g

无盐黄油

20g

冷水

90ml

热水

60ml

可可粉

14g

夹馅

白莲蓉馅

240g

抹茶粉

10g

奶油奶酪

120g

手粉

糕粉

适量

冰皮面团

①领先将糕粉与糖粉羼杂过筛，加入软化的无盐黄油，将羼杂物按压拌匀

②将冷水加入到活动①的面团之中，用手将羼杂物揉搓成团，留出240g动作主面团使用，剩下的动作藏匿面团备用

③将可可粉与热水羼杂拌匀，加入到主面团中制成可可面团，平分为6份，用保鲜膜包好，备用

④将留出的藏匿面团一分为三（一份大，两份小），用少量可可粉和玄色色素（配方份极端）将两份小面团染成深褐色和玄色，大面团保持原色，备用

夹馅

①领先将奶油奶酪平分红6份，用保鲜膜包好，略略搓圆后送入雪柜冷藏备用

②将白莲蓉馅儿与抹茶粉羼杂倒入盆中，用刮刀逐步的将二者羼杂拌匀，平分为6份

③将抹茶莲蓉馅擀成比奶油奶酪球大出一圈的圆片，将奶油奶酪球包住，攥紧收口，滚圆备用

拼装

①将冷藏的可可面团取出，擀成圆片，将夹馅包入并封好收口，略微滚圆

②将原色藏匿面团作念成卵形，深褐色面团作念成耳朵，玄色面团动作藏匿，即可完成（操作中若嗅觉过粘，可擦一些手粉）

①冷藏保存，最佳在3天内吃完哟~

②把柄各东说念主口味，不错将莲蓉馅换成其他夹馅，莲蓉馅儿与奶油奶酪的比例也不错自行休养。

懒蛋蛋鲜橙戚风蛋糕

可制作8-10个懒蛋蛋

鲜橙戚风蛋糕

鸡蛋

1个

细砂糖

17g

鲜橙汁

25g

橙皮屑

1/2个

玉米油

5g

少量

低粉

20g

玉米淀粉

5g

蛋壳藏匿

白巧克力

少量

黑巧克力

少量

鲜橙戚风蛋糕

①领先将鸡蛋的蛋黄与卵白分离，将卵白放入一个无油无水的干净盆中备用

②将5g细砂糖加入到活动①的蛋黄之中，用蛋抽抽打至糖化现象，加入橙汁与玉米油，抽打至乳化现象（水油交融）

③将食盐与甜橙皮屑加入到活动②的蛋黄糊中，用蛋抽羼杂拌匀

④低粉与玉米淀粉羼杂过筛，筛入到活动③的羼杂物顶用刮刀翻拌至莫得粉类颗粒的现象，备用

⑤将剩下的12g细砂糖加入到卵白之中，将卵白打至干性发泡的现象

⑥取1/3卵白霜与活动④的羼杂物翻拌均匀，加入剩下的卵白霜拌匀，填入蛋壳中约7-8分满，轻颠蛋壳以排出弥散的气泡

⑦用锡纸将蛋壳卡在马芬模中，烤箱预热高下火120度，烤箱中层烘烤15-20分钟，取出后放于烤架上放凉，放凉后去除蛋壳，备用

蛋壳藏匿

①领先将鸡蛋洗净，包入保障膜中，送入雪柜冷藏30-40分钟

②将白巧克力放入一个莫得水的干净容器之中，隔水将巧克力加热至45度，将白巧克力融解，离火

③在活动①的巧克力糊中再加入一些白巧克力，将白巧克力搅动降温至28-29度左右

④用手持住保鲜膜结尾，将鸡蛋插入巧克力糊中约2-3次，送入雪柜冷藏约3分钟，使白巧克力凝固

⑤好意思工刀放入热水中加热，取出后擦干水分，在白巧克力底部修出开裂的体式，将巧克力壳逐步的从保鲜膜上脱下，放在戚风蛋糕上

⑥将黑巧克力融解，填入裱花袋内，加在戚风上动作眼睛和嘴巴，即可完成

①蛋壳在使用前，最佳放入开水中扫视下，去除滋味，然后再烘干使用。

Hello Kitty奶酪冰皮月饼

约8个

冰皮材料

糯米粉

40g

粘米粉

30g

澄粉

15g

牛奶

170g

糖粉

40g

玉米油

12g

可可粉

少量

黄/粉色色素

少量

夹馅

白莲蓉馅

180g

紫薯泥（过筛）

60g

儿童奶酪块

8块

手粉

糯米粉

45g

手粉

①将糯米粉倒入铺有油纸的烤盘之中，烤箱预热高下火120度，烤箱中层烘烤糯米粉约5-8分钟（本领过半时取出糯米粉拌一拌，扫视上色过深）

夹馅

①将白莲蓉馅与紫薯泥羼杂拌匀，平分为8份，每份内包入一颗儿童奶酪块，用保鲜膜包好，送入雪柜冷藏备用

冰皮材料

①领先将糯米粉、粘米粉、澄粉羼杂倒入一个耐蒸煮的容器之中，拌匀

②逐步地将牛奶加入到活动①的粉类之中，拌匀；加入玉米油拌匀，容器名义封好保鲜膜，备用

③蒸锅中加入适量净水，大火将水烧开，将活动②的冰皮面糊放入，大火蒸约20分钟，取出放凉

④待冰皮面团放凉，用打蛋器将面糊搅打成质料光滑的面团

⑤以30克为轨范，从活动④的冰皮面团均分出8个面团，剩下的面团按照3：2：1的比例，诀别加入粉色色素、可可粉、黄色色素上色

造型

①领先取出一份冰皮面团，放脱手粉之中裹上薄薄的一层手粉

②从冰皮面团中取出少量面团动作Hello Kitty的耳朵，将剩下的面团压扁，包入馅料并攥紧收口

③将留出的少量面团作念成两个金字塔造型，动作Hello Kitty的耳朵，粉色面团作念出蝴蝶结造型，棕色面团作念出眼睛、髯毛造型、黄色面团作念成鼻子造型

④在藏匿面团上刷上少量净水，贴在冰皮面团名义，即可完成

放荡熊彩绘馒头

约10个

中筋面粉

200g

细砂糖

20g

泡打粉

4g

干酵母

1.5g

无盐黄油

20g

牛奶

110g

白莲蓉馅（或其他馅料）

150g

色素

少量

净水

少量

①领先将面粉、细砂糖、泡打粉、干酵母羼杂倒入碗中，加入牛奶拌匀，将羼杂物揉搓成团

②待活动①中的羼杂物成为光滑的面团，将软化的无盐黄油加入，将面团揉匀，平分红10份

③将白莲蓉馅也平分红10份，搓成圆球备用；面团擀成圆片，将莲蓉馅包住，攥紧收口后将面团擀圆，使面团收口朝下

④用少量净水将色素调开，用好意思工毛刷刷在面团名义，用羊毫或食用色素笔为面团画出心绪

⑤将活动④中画好的面团放入一个大号的容器之中，封好保鲜膜后放于仁爱处发酵至2倍大小（50-60分钟）

⑥大火将蒸锅烧开，转至中火，放入馒头面团，蒸粗拙6分钟，熄火后将锅盖大开一条小缝，焖粗拙1分钟后取出，放凉后即可食用

①若是顾惜吃掉色素的话，吃之前不错把外表撕掉哟。

②蒸馒头的时候提出在锅盖上贴上一块儿布，扫视水汽滴在馒头上，影响制品规模。

——让所有这个词甜点皆萌起来——

小金猴菠萝饼

无盐黄油

100g

细砂糖

20g

食盐

1g

奶粉

10g

蛋黄

1个

低粉

150g

凤梨馅

约250g

黑巧克力

少量

色素

少量

①领先将奶粉、低筋面粉羼杂过筛，备用

②无盐黄油室温软化，加入细砂糖与食盐打至体积蓬松、方式变浅的现象；蛋黄打散，分2次加入到黄油糊中，将二者羼杂打匀（无用玩忽）

③分两次将活动①中的过筛粉类加入到活动②的黄油之中，用刮刀翻拌至莫得粉类颗粒的现象

④将面团擀成厚约4mm的面片，用饼干切模切出造型。用牙签在饼干上扎出一些小洞，扫视饼干烘烤中饱读起变形

⑤取出少量凤梨馅搓成长条，围着脸部面团绕上一圈，捏好收口。取出少量凤梨馅捏成三角形，粘在圆环形上端动作猴毛

⑥将少量凤梨馅调成红色，动作腮红，码在脸的位置（还不错作念降生果造型，放在小猴的脸上）

⑦烤箱预热高下火120度，烤箱中层烘烤20-25分钟，出炉放凉，备用

⑧将少量巧克力融解，填入裱花袋内，挤在小猴的脸上动作心绪，即可完成

公仔棒棒糖蛋糕

磅蛋糕

80g

奶油奶酪（软化）

30g

杏仁酱（榛子酱）

15ml

少量

扁桃仁

10-11粒

白巧克力

适量

油溶性色粉（粉色、象牙色）

少量

可可粉

少量

①领先将磅蛋糕倒入一个碗中，用叉子将磅蛋糕压碎

②将软化的奶油奶酪、杏仁酱、食盐加入到活动①的磅蛋糕碎中，将羼杂物揉搓拌匀（塌实的嗅觉，不易松散）

③将活动②所得面团分红10g/个的小面团，用手搓成圆球，盖好保鲜膜后送入雪柜冷藏粗拙30分钟

④将少量白巧克力倒入一个莫得水的干净容器之中，隔水加热融解，加入少量象牙色的油溶性色素，为巧克力糊上色

⑤棒棒糖纸棍上蘸上少量巧克力，插入活动③的面团之中，无间送回雪柜冷藏约15分钟

⑥从雪柜中取出也曾冷藏好的棒棒糖，插入活动④的巧克力糊中，为棒棒糖上色，轻轻将弥散的巧克力糊罢休，放在容器中恭候凝固

⑦在棒棒糖顶部挤上少量巧克力糊，将扁桃仁粘在棒棒糖上动作头发，在棒棒糖正中间的位置挤出鼻子，在双方挤出耳朵

⑧将巧克力糊分为两份，一天职加入可可粉调成棕色，一天职加入粉色色素调成粉色，作念出头颊和五官，即可完成

①蛋糕球尽量搓的塌实一些，扫视插入纸棍后散掉。

②巧克力糊放凉后会很稠，作念出后名义会不屈整，很不面子。

小狮子肉松面包

高粉

270g

低粉

30g

干酵母

1.5g

鸡蛋（大）

1个

细砂糖

30g

食盐

0.6g

牛奶

150ml

无盐黄油

30g

肉松

适量

沙拉酱

少量

①领先将鸡蛋打散，留出15ml备用

②将高粉、低粉、蛋液、干酵母、细砂糖、食盐、牛奶羼杂倒入厨师机中（扫视食盐与酵母分开甩掉），厨师机低速将面团羼杂揉打成团，加入软化好的无盐黄油，将面团揉至彭胀阶段

③将揉好的面团取出滚圆，使其收口朝下；模具内涂上少量食用油防粘（配方份极端），将面团放入容器之中，封好保鲜膜，放于仁爱处发酵至2倍大小

④将发酵好的面团取出排气，盖好保鲜膜，室温下纰漏约15分钟

⑤将纰漏好的面团平分为12份，擀成圆形面片，包入适量肉松后攥紧收口，滚成圆形，室温下发酵至2倍大小

⑥在二发好的面团上刷上一层蛋液。烤箱预热高下火170度，中层烘烤18-20分钟，至面包名义呈现款黄色后光，即可取出，放凉备用

⑦在面包周围挤上一圈沙拉酱，将肉松粘在面包上，用融解的巧克力作念出心绪，即可完成

——萌萌哒萌萌哒——

村上里沙兽皇